身體保養　自然的力量「膠原蛋白」的神奇力量

肌膚美麗與否的關鍵，就掌握在膠原蛋白上。它不只影響肌膚，膠原蛋白的作用還遍及骨頭、血管、關節、頭髮、胃、小腸及肺。與身體骨架的形成息息相關的膠原蛋白，究竟是怎樣的東西呢？就從已知與老化息息相關，以及如何有效補給的角度來探討吧。

我們的身體，約有70%是由水分所組成，另外約有20%是由蛋白質所構成。這些蛋白質中約1/3就是膠原蛋白。

膠原蛋白具有相當優異的緩衝作用，其螺旋狀構造也使其具有相當優異的緩衝性。因此，膠原蛋白形成各部組織，並且支撐其中，擔任連結的角色。大量分布於保護身體的皮膚、支撐身體的骨頭、以及連結骨頭與肌肉的結締組織中。

老化與膠原蛋白的補給

膠原蛋白會隨著年齡增加而減少，因此含有較多膠原蛋白的部位，老化現象也會特別地明顯。

肌膚中大部份的真皮，幾乎由膠原蛋白纖維所形成。一般25歲之後真皮的延展性、柔軟性以及膨潤度都會逐漸下降，也造成肌膚細紋與鬆弛。

另外，膠原蛋白與許多慢性病息息相關。膠原蛋白的減少，血管壁也會隨之硬化，進而引起高血壓、動脈硬化，容易引起骨質疏鬆症及關節炎等各式慢性疾病。

雖然含有膠原蛋白的食物很多，但若只透過飲食來攝取，會有脂肪、卡路里攝取過剩的疑慮。此外，透過食用所攝取的膠原蛋白也可能無法直接吸收。由於膠原蛋白會被消化器官的氨基酸分解，再於體內合成。合成過程還需要足夠的維他命C或氨基酸（必需氨基酸中的離氨酸）作為輔助，因此需要均衡的飲食來協助完成。

近年來，「膠原蛋白胜肽」開始受到各界的矚目。這種由膠原蛋白所構成的氨基酸成份，因其比透過飲食攝取的膠原蛋白分子還小的特性，讓吸收更有效率。現在各種營養補助品中含的膠原蛋白胜肽，是協助保有肌膚彈性與年輕的一大助力。